Yoghurt makanan Lezat & Sehat

بسم الله الرحمن الرحيم

yoghurt

Yoghurt

Makanan Lezat dan Sehat

Makanan apa yang lezat, Unik, dan memiliki banyak manfaat kesehataan?

Jawaban dari pertanyaan tersebut salah satunya adalah Yoghurt,Yoghurt tidak sekedar makanan ringan yang lezat,namun juga memiliki manfaat kesehatan yang besar.Yoghurt kaya akan protein,vitamin B,vitamin B12 dan beberapa mineral yang penting seperti kalsium,seng kalium,fosfor dan yodium.

Yoghurt adalah produk olahan hasil fermentasi susu yang dibuat dengan menambahkan kultur hidup dan aktif kedalam susu pada temperatur tertentu yang menyebabkan perubahan laktosa pada susu menjadi asam laktat.Kultur hidup yang biasanya terdapat pada yoghurt adalah mikroorganisme dari jenis lactobacillus bulgaricus dan streptococus thermophilus.jenis dan jumlah bakteri yang digunakan sangat berperan dalam pembentukan tekstur dan rasa dari yoghhurt.proses fermentasi memberikan rasa yang unik dan menyegarkan pada yoghurt serta menjadikan teksturnya lembut dan padat.

Memasukan Yoghurt dalam menu harian anda insya Allah sangat bermanfaat bagi kesehatan. Bagi mereka yang ingin melengkapi sumber protein dan kalsium dalam makanan hariannya,yoghurt adalah pilihan yang sehat. Bila dibandingkan dengan susu,yoghurt memiliki kandungan gizi yang lebih lengkap karena adanya tambahan kultur hidup didalamnya.

Mengapa Yoghurt penting untuk Kesehatan?

  • Kaya akan Protein.Yoghurt tawar mengandung 20% protein lebih banyak daripada susu.
  • Yoghurt lebih mudah dicerna daripada susu.Seseorang yang tidak dapat mentoleransi susu, baik karena intoleransi laktosa atau alergi protein.insya Allah masih dapat menikmati yoghurt karena laktosa telah dirubah menjadi asam laktat sehingga aman dikonsumsi.Asam laktat dalam yoghurt dapat meningkatkan penyerepan mineral penting  yang dibutuhkan oleh tubuh.Proses Kultur membuat yoghurt lebih mudah dicerna daripada susu. Enzim bakteri yang dihasilkan oleh proses kultur juga dengan izin Allah Ta’ala menyebabkan yoghurt  lebih sedkit menimbulkan alergi dibanding susu.
  • Mengkonsumsi Yoghurt adalah cara yang sehat untuk mendapatkan kalsium yang dibutuhkan tubuh.
  • Yoghurt dapat membantu mengurangi lemak tubuh.
  • Meningkatkan kemampuan tubuh untuk membentuk tulang.

Sumber:majalah muslim sehat

Note:Mau Lihat GUDANG HERBAL klik Disini

Iklan

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout /  Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout /  Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout /  Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout /  Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: